Essen & Trinken

Sie suchen ausgefallene Rezepte oder den passenden Wein zu Ihrem Abendessen? Hier finden Sie News, Bilder, Videos und Informationen rund um angesagte Food-Trends, leckere Rezepte, sowie Anregungen für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

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Nüsse richtig lagern: Das sollten Sie beachten

Ernährung

Pilze zuhause züchten - das müssen Sie beachten

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Für perfekten Kaffee: Wasser filtern oder Mineralwasser nehmen?

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So schädlich ist für uns die Überdosis Salz im Essen

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Aus für knusprige Pommes? Das steckt hinter der Verordnung der EU

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Gaumenfreuden aus Niedersachsen: Wofür "Mockturtle" ein preiswerter Ersatz ist

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An diese Rezepte aus Omas Zeiten erinnert sich fast niemand mehr

Allergien

Warum Histaminintoleranz strittig ist und was noch hinter Problemen stecken kann

von Nina Bürger
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Die acht größten Schokoladen-Mythen im Faktencheck

von Nina-Carissima Schönrock
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Zucker adé: Wie werden wir die Lust auf Süßes los?

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Sprossen und Keime: Kleine Vitalpakete und clevere Immunbooster

Öko-Test

Schimmelpilzgifte in jeder fünften Passata entdeckt - auch in Bio-Produkten

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Unappetitlich, aber wichtig: Dafür ist die Einlage in Fleischpackungen gedacht

von Tamara Haitz
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So kocht Deutschland: Das sind die Spezialitäten aus Berlin

Essen

Sind Vogelbeeren wirklich so giftig? Experten erklären, warum das viele denken

Ernährung

Mineralwasser oder Leitungswasser: Was ist besser?

von Christian Mathea
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Pflaumen und Zwetschgen: Darauf sollten Sie beim Kauf und vor dem Verzehr achten

von Michael Trampert
Ernährung

Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten: Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

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Von Anfänger bis Profi in der Küche: Diese Tricks sollten alle Hobbyköche kennen

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Richtig Nudeln kochen: Mit diesen Tricks kleben sie nicht mehr zusammen

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Darauf sollten Sie beim Kauf von Mineralwasser achten

von Tamara Haitz
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Rohes Fleisch immer erst abwaschen? Die Wahrheit über einen Mythos

Küchentipps

Äpfel richtig lagern: Mit dem Beutel-Trick bleiben sie frisch und knackig

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Jede Woche Fisch: Warum Experten dazu raten

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Mit diesen Tricks klappt das Zwiebelschneiden ohne Tränen

von Tamara Haitz
Küchentipp

Honig richtig lagern: Darum sollten Sie nie mit einem benutzten Löffel ins Glas

Alkohol

Champagner, Prosecco oder Sekt: Das sind die Unterschiede

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Von Labskaus bis Franzbrötchen: So schlemmt Hamburg

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Ist die Paranuss giftig? Das ist an dem Verdacht dran

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Kaltes Bier in wenigen Minuten: So kühlen Sie Getränke in Windeseile

von Tamara Haitz
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Ohne Eismaschine: So einfach können Sie leckeres Eis herstellen

Umweltschutz

Die Deutsche Umwelthilfe geht gegen McDonald's vor

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Darf man gekochten Reis noch mal aufwärmen?

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Haselnuss, Erdnuss, Cashew, Pistazie und Mandel - sind das alles wirklich Nüsse?

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Wie lange halten eingefrorene Lebensmittel im Tiefkühler?

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Hartgekochte Eier: Dieser Fehler verkürzt die Haltbarkeit

von Tamara Haitz
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Foodwatch warnt vor krebserregenden Stoffen in beliebten Eissorten

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Rückruf aus Kaufland-Märkten: Warnung vor Salmonellen in Wachteleiern

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"Öko-Test" macht erschreckende Funde in Sonnenblumenölen

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Leckeres aus dem Weckglas: Obst und Gemüse einkochen

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Cashew: Nährwertangaben, Inhaltsstoffe, Besonderheiten

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20 Tomatenmark im Test: Jedes zweite mit Schimmelpilzgiften belastet

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