Augen auf bei der Fischbestellung: Welche Zubereitungsweise steckt hinter "Müllerin Art" und "blau"

Im Restaurant finden Gäste auf der Speisekarte bei Fischgerichten häufiger den Zusatz „Müllerin Art“ oder „blau“. Dies gibt die unterschiedlichen Zubereitungsarten an. Im Video erklären wir, was Fischliebhaber bei diesen beiden Gerichten erwartet. © 1&1 Mail & Media