Ziegenkäse-Canapés
in Kooperation mit
Ziegenkäse-Canapés© Foto: Fotos mit Geschmack
Zutaten
- 5-6 große Cocktailtomaten
- 2 Rollen Ziegenweichkäse (z. B. Sainte Maure; à 150 g)
- 1 Baguette (ca. 300 g; ergibt 20 Scheiben)
- 50 g weiche Butter
- ca. 1½ EL getrockneter Oregano
Informationen
- Zubereitungszeit: 30 min.
- Gesamtzeit: 30 min.
- Kalorien: 100 kcal
- Menüfolge: Snacks, Häppchen & Fingerfood
- Gerichttyp: Sandwiches & Brote
- Saison & Anlass: Party & Büfett
- Hauptzutaten: Tomaten, Ziegenkäse, Baguette
Schritt 1
Die Tomaten waschen und mit einem scharfen Messer in 20 schöne Scheiben schneiden (Ansatzstücke und Kappen nicht verwenden) und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Ziegenrollen in insgesamt 40 Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Baguette (am besten mit einer Aufschnittmaschine) schräg in 20 Scheiben schneiden. Die Scheiben dünn mit Butter bestreichen. Auf jedes Canapé dachziegelartig zuerst 1 Ziegenkäse-, dann 1 Tomaten- und schließlich wieder 1 Ziegenkäsescheibe legen. Mit je 1 Prise Oregano bestreuen.
Aus dem Buch: Fingerfood
Autor: Margit Proebst
ISBN: 9783833816291
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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